元宵节快乐各位~

blindawp

南方汤圆，就是糯米包馅，有咸口肉的，北方多半不能接受这种馅，北方元宵，一般不是包馅手工搓圆的，北方馅多半是甜口的，做法跟汤圆完全两回事，是把小块状的馅料放在一个扁平的竹制容器中，容器底部撒上糯米粉，然后不断双手圆周运动晃动竹制容器，让馅料在容器中翻滚裹上外皮的粉，慢慢的越裹越厚就变成元宵了，技术活。

我不是厨师，描述的可能有不到之处，见谅。