刀和威士忌

damahu79

这本【造刀——像专家一样】今天总算读完了。说实话收获不大= = 给俺的感觉这本书的主要风格是：你，拿着A，通过B，放到C上，然后经过D，最后得到E。理论知识有，但非常少，俺想看的就更少，而且所有的知识还是以一种“江湖手艺人”的口吻说出来的更加让人缺少信任感。当然，关于厨刀，尤其是关于亚洲厨刀（日本刀）的部分有些非常的不严谨（例如牛刀大多15厘米长，薄刃和柳刃没有指出单面开刃，而柳刃直接翻译成了“寿司刀”等等= =），这些因素所以让人很难让人全心投入进去= = 希望俺的下一本【刀之大书】不要让俺失望= =
另外时隔一年再次品尝杰克丹尼的老7号感觉味道好了，而且俺也终于能够品出相对更多的层次感了，对比那瓶加拿大的黑石头，NN俺还是接着老7号吧= =


这三瓶苏格兰美国加拿大风格威士忌比着喝还是更喜欢烟味大的红牌

damahu79

杰克丹尼的味道很像那种香蕉水粘合剂，黑石头怪味甜，红牌更接近想象中的威士忌味~

damahu79

wrhunter 发表于 2018-12-21 09:51
水货书什么年代都多，马户入行这么多年，可以试着自己写一本

这本书也谈不到水货了，只是刀匠站在自己的角度上以面向“制刀爱好者”而写的粗略入门读物。俺倒是也想写书，不过目前能力还嫌不够，还需继续修炼！