13号避难所

标题: 元宵节快乐各位~ [打印本页]

作者: bxl 时间: 2021-2-25 09:30
标题: 元宵节快乐各位~
话说你们是吃元宵还是汤圆呀？我是汤圆，不过因为不喜欢太甜的东西，就买了一盒迷你汤圆三合一口味的随便吃吃

无关图镇楼~

作者: 土胖子 时间: 2021-2-25 09:54
话说怎么区分哪个是元宵哪个是汤圆？
之前我曾经专门把两种都买了一包对比着吃，
看起来一模一样、吃起来也一模一样，就只是包装上一个叫“元宵”一个叫“汤圆”……

作者: 老钱 时间: 2021-2-25 10:40
元宵节快乐！！

话说元宵和汤圆就是一个东西，就像烧饼也叫锅盔，馄饨也叫抄手，米粉也叫米线，黑人也叫你哥。。。称呼的事情，不必太在意。。

作者: 土胖子 时间: 2021-2-25 11:18

老钱发表于 2021-2-25 10:40
元宵节快乐！！

话说元宵和汤圆就是一个东西，就像烧饼也叫锅盔，馄饨也叫抄手，米粉也叫米线，黑人也叫 ...

我是被人科普过，一个朋友信誓旦旦说不是一个东西，
我听完自己去查网上也说不是一个东西，
就很好奇

作者: blindawp 时间: 2021-2-25 17:14
南方汤圆，就是糯米包馅，有咸口肉的，北方多半不能接受这种馅，北方元宵，一般不是包馅手工搓圆的，北方馅多半是甜口的，做法跟汤圆完全两回事，是把小块状的馅料放在一个扁平的竹制容器中，容器底部撒上糯米粉，然后不断双手圆周运动晃动竹制容器，让馅料在容器中翻滚裹上外皮的粉，慢慢的越裹越厚就变成元宵了，技术活。

我不是厨师，描述的可能有不到之处，见谅。

作者: 土胖子 时间: 2021-2-26 00:01

blindawp 发表于 2021-2-25 17:14
南方汤圆，就是糯米包馅，有咸口肉的，北方多半不能接受这种馅，北方元宵，一般不是包馅手工搓圆的，北方馅 ...

我查到的也是这说法，但是我真把两种都买同样口味来吃时候既看不出不同也吃不出不同，
所以说唯一的区别可能就是汤圆有咸的？

作者: reallyy 时间: 2021-2-26 02:26
元宵节快乐没吃元宵

作者: bxl 时间: 2021-2-26 06:21

土胖子发表于 2021-2-26 00:01
我查到的也是这说法，但是我真把两种都买同样口味来吃时候既看不出不同也吃不出不同，
所以说唯一的区别 ...

我以前看电视说有咸汤圆，汤圆和元宵好像也就南北方做法不同，口感劲道程度稍微有些不一样，本质都是一个东西。

作者: 白熊1 时间: 2021-2-26 07:28
关键词：摇元宵。元宵是把馅料小块放在装着元宵粉的簸箩里滚出来的，像滚雪球一样。刚出簸箩的元宵表面坑坑洼洼，就像裹了糖霜一样。如果没煮过头，元宵的皮吃起来外层软糯，内层有嚼劲，毕竟是干粉滚出来的。

作者: 土胖子 时间: 2021-2-26 13:09

白熊1 发表于 2021-2-26 07:28
关键词：摇元宵。元宵是把馅料小块放在装着元宵粉的簸箩里滚出来的，像滚雪球一样。刚出簸箩的元宵表面坑坑 ...

啊？有嚼劲？
不是咬开个小口吹一吹凉一凉然后整个咽下去么？
吃元宵还嚼的？

作者: b13 时间: 2021-2-26 19:08
元宵是炸着吃的，煮了会混汤，汤圆不会。

作者: wu80000 时间: 2021-2-28 04:43
节日快乐，吃就对了。

作者: 老钱 时间: 2021-3-3 19:50

blindawp 发表于 2021-2-25 17:14
南方汤圆，就是糯米包馅，有咸口肉的，北方多半不能接受这种馅，北方元宵，一般不是包馅手工搓圆的，北方馅 ...

额，你说的这个是干的么？还需要煮吗？

如果不煮的话，那不是驴打滚了？？？

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